上半年郑州、成都等全国火锅关店潮给许多想进占火锅业的餐饮人泼洒了一盆冷水，一时间人人自危，讲火锅色变。

在目前环境下的餐饮业是实体商业中竞争最白热化的行业，餐饮业看上去是较低门槛的行业，但要想要靠做到餐饮赚却并不是较低门槛，餐饮经营者没一定的商业经营意识和运气，是不过于更容易的。

夜深了，白天繁盛的街区渐渐安静下来，而坐落于乌市血站的大盘鸡店却依然灯火通明。

4月9日，由成都实干家科技开发有限公司主办，永立集团成都通瑞置业有限公司主办的2013成都餐饮行业数据发布会在永立龙邸名仕体验中心顺利举办，会议就中国餐饮市场的前景和成都餐饮市场的发展展开了分析与探究，多家经营中餐、西餐各种业态的著名餐饮企业应邀参与了本次发布会。

良友小树林串串香火锅，一个进了二十几年的老店，西安市共计三家门店。

“一回想这事我就想吐。

很多消费者有查阅账单的习惯。

在大众餐饮时代，进一家契合市场需求的餐厅，作好细节，创意菜品，将好的食材特点和时代市场需求融合。